夏日清爽新主张：2017年美味凉菜轻松制作指南

　　炎炎夏日，气温攀升，食欲也随之下降。在这个时候，一款美味又清爽的凉菜无疑成为了餐桌上的佳品。今天，就为大家带来2017年最受欢迎的几款美味凉菜，轻松制作，让你在炎炎夏日中感受到一丝清凉。

　　首先，不得不提的是酸辣土豆丝。这道菜以其酸辣可口、开胃下饭的特点，成为了众多家庭餐桌上的常客。制作方法简单，只需将土豆切成细丝，加入适量的醋、辣椒和蒜泥，拌匀后即可食用。酸辣土豆丝不仅口感爽脆，而且营养丰富，是一道夏日解暑佳品。

　　接下来，让我们来聊聊凉拌黄瓜。黄瓜清脆可口，富含水分，是夏日消暑的绝佳食材。凉拌黄瓜的制作更是简单，只需将黄瓜切成条状，加入蒜末、醋、盐和香油，拌匀即可。这道菜色泽清新，口感爽滑，不仅能清热解毒，还能帮助消化。

　　2017年，一款名为“蒜泥白肉”的凉菜也受到了广泛的喜爱。这道菜以猪肉为主料，搭配蒜泥、酱油、醋等调料，口感鲜嫩，香气扑鼻。制作时，先将猪肉煮熟切片，再将蒜泥、酱油、醋等调料拌匀，最后将肉片浸泡在调料中即可。蒜泥白肉不仅美味，而且具有一定的药用价值，对于夏日食欲不振、消化不良的朋友来说，是一道不错的选择。

　　夏日炎炎，来上一盘凉拌海带丝，既能清热解毒，又能补充营养。海带丝的制作同样简单，只需将海带泡发后切成细丝，加入蒜末、醋、盐和香油，拌匀即可。凉拌海带丝口感爽滑，富含碘、钙、铁等多种微量元素，对于调节身体机能、增强免疫力都有很好的作用。

　　最后，为大家介绍一款2017年流行的凉菜——凉拌鸡丝。这道菜以鸡肉为主料，搭配黄瓜、胡萝卜等蔬菜，口感丰富，营养均衡。制作时，先将鸡肉煮熟切片，再将黄瓜、胡萝卜等蔬菜切成细丝，最后将所有食材混合，加入适量的酱油、醋、蒜泥和香油，拌匀即可。凉拌鸡丝色泽诱人，味道鲜美，是一道夏日消暑的佳品。

　　总结来说，2017年的这几款美味凉菜，不仅制作简单，而且口感清爽，非常适合夏日食用。在炎炎夏日，不妨尝试一下这些凉菜，为自己和家人带来一丝清凉。让我们一起享受这个夏日，享受这些美味凉菜带来的清爽新主张吧！